Todo listo para -Saborea 2012- del 21 al 22 de abril (Press Conference)

Hoy estuvimos en la conferencia de prensa de la quinta edición de Saborea 2012 el Festival Culinario mas importante de La Isla a celebrarse este próximo sábado 21 y domingo 22 de abril de 2012 en El Escambrón, Puerto Rico. Esta conferencia de prensa fue bien interesante ya que tenían preparado un “Demo Kitchen” donde Chef Augusto Schreiner y Chef Ariel Rodríguez hicieron varios platos En Vivo con la narración de Chef Cielito Rosado.

 “Ya estamos listos para el gran fin de semana, donde presentaremos lo mejor de nuestro talento culinario ante todo el mundo”, explico Clarisa Jiménez. “Saborea es el escenario perfecto donde Puerto Rico brilla por todas estas estrellas culinarias que estarán deleitándonos con la creación de sabrosos platos, preciso.

 Según comentó la principal Oficial de PRHTA la actividad de Saborea desde su comienzo en 2008 genera 2,500 cuartos noche e inyecta $1.6 millones a la economía del país.

 Una de las actividades principales es el Teatro de Demostraciones General Electric el cual ha sido un éxito en ediciones anteriores. Lo que lo hace educativo e interesante es que Chefs harán platos en vivo para así el publico que asista pueda verlos en acción y donde sin duda aprenderemos tips (secretos) y técnicas que estos profesionales culinarios utilizan en sus cocinas.

 La mejor parte es el gran pabellón principal donde los sobre 30 restaurantes (por día) estarán presentando sus mejores platos para que los comensales se deleiten.

Algunos de los Restaurantes y negocios de comida que dirán presente:

Alfredo Trattoria, BLT Steak,Ice Chill & Grill, Courtyard Marriot Aguadilla, Restaurant Escambron Beach Club, FICUS Mexican Bar & Grill, Helados Artesanales de La Coordillera, La Estancia Argentinean Grill, La Jamberguera, La Piccola Fontana, La Playita Oceanfront Restaurant & Wine Lounge, Lola Eclectic Cuisine, Lolas Cookies, Made in Puerto Rico, MBTI, Mona.Vie, nami, Old Harbor Breery, Perurrican, Platos PuertoRican Cuisine & Bar, Ruth Chris Steak House, RestaurArte Vida Ventura, Shimas, Soleil Beach Club, Tempo Contemporary Mediterranean Cuisine, Texas de Brazil, Unagi, YamBurger, Zafra del Caribe entre otros.

 Los otros pabellones adicionales serán:

-Pabellón de degustación de cervezas y espíritus destilados (Ron etc.) Aquí los presentes conocerán la historia y procesos de elaboración.

-Pabellón de degustación de Café y postres donde los presentes podrán degustar los mejores cafés de la Isla y ver como se confeccionan estos. Estará diciendo presente la Escuela de Baristas.

-Pabellón de degustación de vinos de California, aquí se ofrecerá las mejores cosechas  y charlas sobre vinos. OJO: Aquí tendrá un cargo de $25 para sufragar gastos de los viñedos.

-Saborea Farmers Market, por primera vez estará diciendo presente los agricultores de la placita de Plaza los cuales pertenecen al programa de Cosecha y Crianza de Puerto Rico del Departamento de Agricultura, estos estarán vendiendo sus productos.

En fin esta actividad no te la puedes perder, la mejor representación culinaria de Puerto Rico y del Caribe, los mejores platos y bebidas a degustar.

Itinerario del Teatro de Cocina Demostrativa:

SÁBADO

12:00pm – Mario Ferro & Pablo Colón

12:30pm – Chef Tino & Dean Samuel (Cap Juluca, Anguilla)

1:00pm   – Javier Nassar & Luiggie Álvarez

1:30pm   – Dayn Smith & Miguel Aguilar (Venezuela)

2:00pm   – Joel Rodríguez & Angel Santiago

2:30pm   – Efraín Cruz & Rafael Barreras

3:00pm   – Wayne Michaelson & Damián Hernández

3:30pm   – Rocío Varela & Jonatan Torres

4:00pm   – Ventura Vivoni & Aneudi García

4:30pm   – Giovanna Huyke & José Vicente

5:00pm   – Fernando Parilla & Jimmy Carey (Jimmy’s Kitchen, Miami)

5:30pm   – Augusto Schreiner & Patrick Woei (Suriname)

DOMINGO

12:00pm – Pablo Budet & Denisse Oller

12:30pm – María Germanía Díaz & Norma Llop

1:00pm   – Julio Lamberty & Elvin Rosado

1:30pm   – Daniel Vasse & Patrick Woei

2:00pm   – Álvaro Sosa & Dino Jagtiani

2:30pm   – Victor Rosado & Christian Quiñones

3:00pm   – Edgardo Noel & Borja Blásquez

3:30pm   – Celso Pinto & Yamuel Bigio

4:00pm   – Cielito Rosado & Juan Peña

4:30pm   – Ariel Rodríguez & Roberto Rodríguez (Bartenders)

5:00pm   – José Enrique & Javier Menéndez

5:30pm   – Cynthia Negrón & Aníbal Rodríguez

GALERÍA FOTOS (LINK)

Nosotros no nos lo perderemos!

Información: http://www.SaboreaPuertoRico.com

Lista de Personalidades del Ambiente Culinario: (Lista) 

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